La bistronomie selon Cap é Tot

Le menú des "copains" en six services, du potage aux desserts est la marque de fabrique du Cap é Tot depuis ses débuts en 1999.
Renouvelé toutes les semaines, il suit le meilleur, non plus de la saison qui se veut de plus en plus capricieuse, mais du jour.

On réinterprète plus que l'on ne réinvente
et on s'amuse de tous les produits d'ici et d'ailleurs.

On y mangera des langoustines qu'il n'y aura jamais dans le gave de Pau et on y mangera des truites s'il y en à encore...

Un grand merci à Monsieur Camdeborde pour m'avoir conduit dans cet univers d'euphorie culinaire quotidienne, celle-là même qui vous oblige à une vivacité débordante et une remise en question permanente.